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說(shuō)起冷鮮肉，可能?chē)鴥鹊南M者對此還有些陌生，但是在歐美發(fā)達國家，冷鮮肉的消費已經(jīng)有好幾十年的歷史了。因為相對凍肉或熱鮮肉來(lái)說(shuō)，冷鮮肉安全衛生、肉嫩味美、便于切割等優(yōu)點(diǎn)很能贏(yíng)得市場(chǎng)的認同。但是冷鮮肉的?！磅r”，除了其加工工藝的不同，很大程度上是依賴(lài)其包材——阻隔薄膜的強大功能。

一直以來(lái)，國內阻隔膜的生產(chǎn)都是依靠歐洲進(jìn)口設備完成，形成了一定的技術(shù)壁壘。仕誠公司作為國內首家高端寬幅流延膜設備廠(chǎng)商，深耕流延行業(yè)多年，始終堅持自主研發(fā)與技術(shù)創(chuàng )新，終打破完全依賴(lài)進(jìn)口的局面。4月16日，仕誠公司首臺九層共擠高阻隔流延膜生產(chǎn)線(xiàn)在佛山工廠(chǎng)成功演示，恰逢2021 Chinaplas展期最后一天，演示活動(dòng)也吸引了大量專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾和行業(yè)伙伴的關(guān)注。

據相關(guān)技術(shù)人員介紹，仕誠公司研發(fā)的首臺九層共擠高阻隔流延膜生產(chǎn)線(xiàn)產(chǎn)品工藝先進(jìn)，質(zhì)量穩定，成品率高，最大產(chǎn)品寬度可達2600mm，產(chǎn)品厚度可在0.03mm-0.3mm之間調節，滿(mǎn)足不同包材需求。該設備演示選用EVOH和PA作為阻隔層，其生產(chǎn)的阻隔薄膜產(chǎn)品既具有優(yōu)良的阻隔性，又具有十分優(yōu)異的密封性能。高阻氧、高阻水、可保持包裝內容自身的鮮香。其次，阻隔薄膜拉伸強度高、抗穿刺能力強。此外，阻隔膜走機性平穩，薄厚偏差小，材質(zhì)均勻，印刷效果好。使用EVOH和PA材料做阻隔層用于包裝食品、飲料和易于被氧化的物品，可以減少添加劑、防腐劑的使用，延長(cháng)食品的保質(zhì)期和貨架期。同時(shí)該材料具有易于回收，焚燒后不產(chǎn)生有害氣體等優(yōu)點(diǎn)，被譽(yù)為綠色環(huán)保的包裝材料，這也是“限塑令”后市場(chǎng)發(fā)展的大趨勢?？偟膩?lái)說(shuō)，九層共擠高阻隔薄膜能夠滿(mǎn)足阻氣、保風(fēng)味、保香、耐蒸煮、延長(cháng)儲存期以及對于環(huán)境保護的要求。

據權威資料統計，目前中國市場(chǎng)豬肉的冷鮮肉消費僅占比20%，隨著(zhù)消費者對食品安全和質(zhì)量的重視，我國豬肉行業(yè)存在著(zhù)巨大的消費升級機會(huì )。到目前為止，全國現有多層共擠高阻隔薄膜生產(chǎn)廠(chǎng)家20余家，生產(chǎn)線(xiàn)30余條，總生產(chǎn)能力大約14萬(wàn)噸／年左右，而包裝塑料薄膜產(chǎn)品應用在2020年有1070萬(wàn)噸，高阻隔膜的應用僅占比1%左右，其市場(chǎng)增長(cháng)空間巨大。仕誠公司堅信，隨著(zhù)裝備技術(shù)的發(fā)展，加工工藝的提升，國內高阻隔膜市場(chǎng)也將迎來(lái)更大的發(fā)展機遇。